はちみつ大根は風邪に効く
新年を迎えだいぶ日が経ちましたけど、今年もどうぞよろしくお願いいたします。
正月早々に風邪を引いてしまい、ダウンしており・・・
熱はさほど高く出ないのですけど、喉の痛みと咳が長く続き、しつこい風邪でした。
ようやく3日前ほどから元気になったのですけど、医者いわく、風邪と嘔吐下痢症（腸炎）が流行っているらしいので、皆様もお気を付けくださいね。
風邪を治すために、通院しながら、はちみつ大根を食べて（飲んで？）いました。
はちみつ大根は、ちょっとおまじないじみたところもありますけど、昔から喉や咳の風邪には効くと言われています。
私が小さい頃、風邪を引く度に母親が作ってくれ、今回は作り方を教えてもらい、奥さんに作ってもらいました。
そのレシピです。
はちみつ大根のレシピ
材料
・はちみつ
・大根
用意するもの
・容器（瓶詰めなど）
作り方
１．大根を扇状に小さく切ります。うちの場合2〜4cm大くらいです。
２．大根を容器に入れます。このとき、けっこう大根は大目でも良いです。（瓶の7〜8分目）
３．続いて、大根の高さの半分ほど（瓶の3分の1ほど）、容器にはちみつを入れます。
４．瓶にふたをして、半日ほど置きます。この間に大根のエキス（水分）が出てきて、シロップ分のかさが増えます。
頂き方ですが、私の場合、はちみつ大根シロップをスプーンやストローで飲んで、大根自体も食べちゃいます。
シロップはちょっとにが甘い風味で、大根は甘い浅漬けのような食感です。
食前・食後など関係なく、喉が痛かったり咳が出るときに、頂きます。
実際私の場合、とても風邪に効くように思いまして、のどが軽くなって、咳の症状がある程度はおさまるように感じます。
参考：
http://cookpad.com/recipe/189691
ヒリヒリ喉に効く蜂蜜大根シロップのレシピ - ［食と健康］All About
レシピ・れんげ蜂蜜を使って・はちみつ大根
大変でしたね。
実は、少し心配していました。
元気になって良かったです。
今年もTAKAさんにとってよい一年になりますよう
お祈りしています^^
もとやさん、ご心配ありがとうございます。
ようやく元気になりましたけど、まだちょっと咳が出ちゃいますね。
今年も、どうぞよろしくお願いします！
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